Industria alimentară duce lipsă de ingineri de profil. De exemplu, Facultatea Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din Galaţi, considerată cea mai bună instituţie de profil din ţară, nu reuşeşte să îi atragă pe absolvenţii de Bacalaureat. În acest an, au fost scoase la concurs 100 de locuri şi s-au înscris doar 22 de candidaţi. Reprezentanţii facultăţii spun că salariile prea mici nu îi atrag pe tineri în domeniu.
Deşi mulţi patroni din industria alimentară spun că îşi doresc tineri şcoliţi pe care să îi angajeze ca ingineri, studenţii nu par interesaţi de acest domeniu. Drept dovadă, concurenţa de la Facultatea de Inginerie Alimentară din Galaţi este foarte mică.
Ana este absolventă a Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, promoţia 2000. Spune că nu regretă nicio secundă alegerea făcută.
Ana: Profesorii, pregătirea profesională, ceea ce înveţi de la dânşii, nu se compară. Mi-am dorit foarte mult să fiu ingineră, mi-am dorit foarte mult ca ceea ce iese pe piaţă să fie bun, un produs bun, consumatorul să fie mulţumit de produsul pe care îl va consuma.
