E post, e perioada fătărilor și niciun cioban nu mulge oile sau caprele, așa încât caș nu poți găsi nici dacă vrei. Si totuși, dacă întrebi comercianții, ei sigur spun că marfa este așa cum o vrei.
„Proaspătă am, din amestec: oaie, vacă, bivoliță, mai puțină de oaie. Caș proaspăt e, amestec”, spune un vânzător, dar etichetele zic altceva. Si asta, în timp ce crescătorii adevărați de oi și capre spun clar că nu avem posibilitatea să cumpărăm astfel de produse, scrie realitatea.net.
„Nu există brânză proaspătă de oi la ora asta, pentru că mieii sunt mici, iar până la Paști, brânza proaspătă de oi nu are cum să apară. În schimb, pe etichetă, poate fi brânză de oi proaspătă”, spune Nicu, crescător de capre si oi.
